天狗缶詰株式会社(本社:愛知県中区、代表取締役:伊藤圭太郎、以下 天狗缶詰)は、グループ会社 光和デリカ株式会社（本社:茨城県神栖市、代表取締役:横井謙太郎、以下 光和デリカ）が製造する粒状食品「ドロップス」2種を、4月1日より販売します。

【素材のおいしさと独自の配合技術を掛け合わせ】
「ドロップス」は、アルギン酸ナトリウムとカルシウムが反応してできる粒の中に、調味ソースを閉じ込めた粒状食品です。2018年にグループ会社となった光和デリカが所有する製造技術を活用し、印象に残る見栄え・新しい食感とおいしさ・時短でできる新メニュー提案という時代のニーズに応える業務用商品を開発しました。イタリア産バルサミコ酢を使った『バルサミコドロップス』と、雑味の少ない国産ゆず果汁を使った『ゆずドロップス』。配合などによって異なる粒の生成条件を細かく研究し、調味ソースのおいしさと量産化できる技術を両立しました。※特許出願中:特願2021-13620
 
【トッピングするだけで、メニューの可能性を広げます】
SNS映えする見た目に、おいしさにもこだわった「ドロップス」は、トッピングするだけで、料理をグレードアップさせます。すくって盛り付けるだけだから、工程が増えがちな個食盛りメニューに。また時間がたってもダレずに目立つので、テイクアウトメニューにもおすすめです。数粒のせればグンと華やかになる「ドロップス」をぜひ新メニューにお役立てください。
 
 
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■『バルサミコドロップス』『ゆずドロップス』概要

製品名	バルサミコドロップス	ゆずドロップス
容量・荷姿	190g／12袋入×2	190g／12袋入×2
流通温度帯	冷蔵	冷蔵
賞味期間	180日	180日
製造者	光和デリカ株式会社	光和デリカ株式会社