栄養満点！うずら卵の大きな力

見た目はかわいいうずら卵だが、栄養分は豊富。鶏卵に比べても、ビタミンB2は約1.7倍、B12は約5.2倍、鉄分は約1.7倍。体の小さな小鳥は早く成鳥になる必要があり、卵に栄養分を多く蓄えているのである。
“日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）うずら卵、生および鶏卵、全形・生 参照”

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